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ファラフェルサンド

  • 2012.04.10 Tuesday
  • 14:32

ベーグルネタが続きましたので、この辺で別のものに
今回はサンドウィッチ編です
 
ファラフェルサンドってご存知ですか?



ピタパン(中が空洞でポケットになっている)のなかにヒヨコ豆のコロッケと野菜が入ったサンドウィッチで、主に中東で食べられているものです

肉をつかってないのでベジタリアンメニューにもなり、そのわりにボリュームがあります。

味付けにはスパイスを使っているのでちょっぴり刺激的で・・・でも、一回食べるとくせになります

このファラフェルサンド、ニューヨークではベンダーフードとしてもおなじみで、

私がブルックリンの宿に泊まった時の近くには中東街があり、いくつかお店もありました。

そのなかでも、目の前でパンを焼き、焼き立てをサンドしてくれるお店を発見



こちらのお店ではポケットの中に具をいれるのではなく、ナンのように丸く平たい生地に具をのせて
くるくるとまいてありました。

こんなかたちもあるんだと新鮮な気分に



日本ではファラフェルサンドが食べられるところがあまりないので、もっとできるといいのにと思います。

なので、近々ご紹介しま〜す


おまけ

パリで食べたファラフェルサンド。
こちらはヨーグルトソースが味の決め手でした

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