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ヘルシーなメニュー

  • 2015.02.01 Sunday
  • 08:13
今年最初のプチフラム「富士見店」でのレッスン。
前日に雪が降って・・・昨年レッスンがキャンセルになったことを思い出しましたが、
今回は無事開催です!
寒いけれど、いいお天気でした晴れ

メニューは「雑穀パン」と「タラのブランダード」を。



雑穀パンはお米にたくときに入れると雑穀米になる雑穀ミックスを使って作りました。
ポイントは前日にしっかりと前処理をしておかないと柔らかくなりません。。
ぷちぷちとした食感が楽しめます!

もうひとつはタラのブランダード。
あまりなじみのないメニューですが、タラとじゃがいもをマッシュしてチーズをのせて焼いた一品。
フランス南部の郷土料理です。
白ワインにあいますね(笑)ワイン

来月は2/19です。ご参加お待ちしております。



 

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