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屋台料理

  • 2013.03.12 Tuesday
  • 08:14

韓流ドラマを見ていると
「雨の日にはピンデットをつまみに焼酎を飲みたい」
みたいなセリフよく聞きませんか?

このピンデットとは小麦粉のかわりに緑豆を使ったチジミのことです。

広蔵市場にはピンデットの屋台がたくさんあると聞き、行ってきました



大量の緑豆は石臼でつぶされ



緑豆と大量のもやしを合わせた生地を



油であげるようにして焼いています



さくさくクリスピーでマシッソでした。

そして、雨が降ってなくても大勢の人でにぎわっていました

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